Національний день Кунь-Аман в США

Кунь-Аман - це бретонський торт, описаний в New York Times як «найжирніше печиво у всій Європі». Назва походить від слів бретонської мови, що означають торт (kouign) і масло (amann). Це круглий багатошаровий пиріг, зроблений з хлібного тесту, що містить шари масла і складеного цукру, схожий на листкове тісто, хоча і з меншою кількістю шарів. Пиріг повільно випікається, поки масло не роздмухує тісто, а цукор не карамелізіруется. Ефект схожий на карамелізований круасан в формі маффіни.

Ідея Дня Кунь-Аман належить пекарні в Сан-Франциско (2015). Дата на честь відкриття цієї пекарні.