Ртвелі в Грузії

Ртвелі в Грузії (груз. რთველი) — це старовинне святкування збору врожаю винограду, яке має понад 8 тисяч років історії. Цей звичай не має конкретної дати й відзначається зазвичай ближче до середини осені, залежно від регіону та врожаю винограду.

Чому Ртвелі — це не просто збирання врожаю?

Здається, це звичайна частина сільськогосподарської рутини, але, якщо подумати, виноградарство в Грузії має понад 8 тисяч років історії. Тому традиції Ртвелі сягають глибокої давнини. Ось кілька цікавих фактів, які підкреслюють значення цього свята:

1. Грузія — батьківщина виноробства. Багато істориків вважають, що саме на території Грузії вперше почали вирощувати виноград і виробляти вино. Відомо, що виноробство в Грузії налічує понад 8 тисяч років, і саме тут було знайдено найдавніші винні лози, які досі використовуються у виробництві вина.

2. Мистецтво виноробства через покоління. Відомо, що грузинські винороби володіють унікальними методами виготовлення вина, які передавалися з покоління в покоління. Це одне з найстаріших виноробних мистецтв у світі, яке включає спеціальне ферментаційне використання глиняних посудин — квеврі, що дає вину особливий смак.

3. Кахетія — серце Ртвелі. Якщо хочете відчути атмосферу свята, варто відвідати Кахетинський регіон, відомий своїми виноградниками. Це серце грузинського виноробства, і саме тут традиція Ртвелі зберігається найкраще. Тут можна побачити, як родини разом збирають виноград, співають пісні, танцюють і готують традиційне вино прямо на місці.

4. Традиційні страви та обряди. Під час святкування Ртвелі обов'язково готують "супілі" (запечений на вугіллі виноград), чурчхелу (солодощі, виготовлені з горіхів і соку винограду), а також різноманітні страви з м'яса та овочів, що подаються до вина.

Коли і де святкується Ртвелі?

Збір врожаю винограду зазвичай відбувається наприкінці вересня або на початку жовтня, залежно від кліматичних умов. Однак, важливий момент — це не тільки фізичний збір врожаю, але й саме свято, яке супроводжується не лише працею, але й традиціями, танцями та піснями.

У великих містах, таких як Тбілісі, ви одразу відчуєте, коли розпочинається Ртвелі: на вуличних ринках з'являється велика кількість свіжого винограду. Але якщо ви хочете пережити атмосферу святкування в повному обсязі, варто вирушити в села Кахетинського регіону, де свято Ртвелі проходить в найбільш традиційному вигляді. В селищах, де виробляють вино, процес святкування починається з самого ранку і триває кілька днів.

Що означає Ртвелі для грузин?

Ртвелі — це більше, ніж просто збирання винограду. Це святкування плоду праці і частина глибокого зв'язку грузин з природою та її щедрістю. Для багатьох грузин цей день є справжнім ритуалом, коли родини збираються разом, щоб подякувати за врожай, а також вшанувати богів та предків.

Символіка Ртвелі — це не просто частина сільського життя, а й частина національної ідентичності Грузії. В цей день грузини відзначають не лише кінцевий результат — врожай, а й сам процес: працю, терпіння, традиції та вміння співпрацювати в родині та громаді.

Цікаві факти:

• Виноградні сорти Грузії: У Грузії існує більше 500 різних сортів винограду, з яких виробляють більше ніж 300 видів вина. Це унікальна спадщина, яка робить Ртвелі ще більш особливим святом.
• Міжнародне визнання: Виноробство Грузії стало частиною світової культурної спадщини ЮНЕСКО завдяки своїй унікальності та історичній важливості.

Ртвелі — це не просто святкування врожаю, а також привід для гордості за багатовікову виноробну традицію, яка живе і процвітає в Грузії. Це день, коли виноград не тільки збирають, але й святкують, насолоджуються винами, танцями і, звісно, добрим товариством.

Аналогічні події

Мцхетоба або День Собору Живого Стовпа в Грузії - 14 жовтня (Відзначається грузинською Православною Церквою. Кафедральний собор Светіцховелі або Собор Живого стовпа став об'єктом Всесвітньої спадщини в 1994 році);

День Святого Георгія або Гіоргоба в Грузії - 23 листопада;

День пам'яті мученика Костянтина, князя Грузинського - 23 листопада (842 рік. Його чесноти, благочестя, любов до бідних і співчуття зробили його одним з найвідоміших людей Грузії);

Бедоба в Грузії або День Долі - 2 січня (з ранку на свято прийнято встати рано, вмитися, одягтися в одяг, приготовлений напередодні, поснідати і провести день, як душа забажає);

День національного прапора Грузії - 14 січня;

День поминання святої рівноапостольної Ніно, просвітительки Грузії - 27 січня;

День пам'яті трагедії радянської окупації в Грузії - 25 лютого (дата 1921 року - вторгнення Червоної Армії в Тбілісі під час Радянсько-грузинської війни)