День Санкт-Мортена в Данії

Mortensaften, або День Святого Мартина Турського, святкують у Данії 10 листопада. Це свято сповнене легенд, сімейних традицій та… гусей.

Легенда про святого Мартіна

За давньою історією, Мартін Турський, майбутній єпископ, намагався уникнути свого призначення. Щоб сховатися від людей, він переховувався у сараї, але шум гусей видав його місцезнаходження. Ця курйозна деталь і стала приводом для святкових гусей на столі.

Традиції Mortensaften

• Головна страва – гусь. Традиційно його запікають цілим, іноді з яблуками, медом або чорносливом.

• Сімейний обід. Свято – час зібрати родину, пригадати легенду та насолодитися смачною вечерею.

• Світові варіації. В інших країнах День Святого Мартіна святкують хлібними виробами, вином або іншими сезонними стравами, але Данія відома саме своїм гусячим столом.

Цікаві факти

• Свято має більше ніж 400 років історії, але традиція досі жива.

• Гусей раніше спеціально вирощували для Mortensaften, щоб всім вистачило на святковий стіл.

• У деяких данських родинах існує звичай запалювати свічки та розповідати легенду дітям – так історія святого Мартіна передається з покоління в покоління.

Mortensaften – не просто день святкування. Це свято смаку, родинного тепла та історії, яке нагадує: навіть маленька курйозна деталь (шум гусей!) може стати частиною великої традиції.

Аналогічні події

День фіордів у Данії - 14 вересня (дата на 2025 рік. Проводять у другу неділю вересня);

Фестиваль Люсія - 13 грудня (традиція, яка широко поширена в країнах Північної Європи: Швеції, Данії, Норвегії);

День Святої Люсії - 13 грудня (Данія, Фінляндія, Норвегія, Швеція і деякі райони Італії. Присвячено незалежності Сент-Люсії від Сполученого Королівства в 1979 році та Святої Люсії);

Святвечір в Данії, Норвегії, Швеції і Ботсвані - 24 грудня (день напередодні Різдва Христового і початок різдвяних свят);

День крон принцеси Мері в Данії - 5 лютого;

День Святого Валентина - 14 лютого;

Вастлав'ї в Данії і Норвегії - 15 лютого (дата на 2026 рік. Свято нагадує Масляну, а Fastelavn буквально - «швидкий вечір» - скандинавська назва карнавалу перед Великим постом, який проводиться в неділю або понеділок перед Попелястою середою)