Бернський цибулевий ярмарок

Бернський цибулевий ярмарок (Zibelemärit, Zwiebelmarkt) – це не просто ринок, а справжнє народне свято, яке щороку перетворює старе місто Берна на барвисте видовище. Офіційно ярмарок відкривається о 6:00 ранку, але найзавзятіші відвідувачі починають торгівлю вже о 4:00, прагнучи першими придбати найкращі цибулеві вироби.

Загадкове походження

Точне історичне коріння ярмарку залишається загадкою. Деякі джерела вказують на XV століття, інші – на XIX. Одна з легенд пов’язує його з великою пожежею Берна 1405 року: жителі Фрібурга допомогли місту відновитися, і в знак вдячності їм дозволили щорічно продавати цибулю в столиці.

Цибуля у всій красі

Головною окрасою ярмарку є майстерно сплетені цибулеві коси, вінки та фігури. Вони не лише радують око, а й символізують тісний зв’язок регіону із сільським господарством. Окрім цибулі, тут можна знайти текстиль, ювелірні вироби, кераміку та іграшки.

Цікаві факти про ярмарок

🔹 5 тонн цибулі продається щороку на ярмарку – це найбільший фермерський ринок Берна.

🔹 Конфетті-битви – одна з улюблених традицій ярмарку. Діти та дорослі кидаються конфетті, створюючи справжню святкову атмосферу.

🔹 Цибулевий пиріг (Zibelekuchen) – головний кулінарний хіт ярмарку. Він готується зі солодкої цибулі, сиру, бекону та мускатного горіха.

🔹 Глінтвейн – незамінний напій для зігрівання в прохолодний листопадовий день.

Атмосфера, що зачаровує

У повітрі витає аромат цибулі, глінтвейну та свіжоспечених пирогів. Вузькі вулички наповнені сміхом і жвавими розмовами. Це не просто ринок – це місце, де оживають спогади та створюються нові традиції.

Чи готові ви поринути у магію Zibelemärit?

Ви коли-небудь пробували плести цибулеві вінки? Або відчували ранковий туман, прогулюючись містом, що прокидається? Бернський Zibelemärit пропонує все це і багато іншого.

Аналогічні події

День Zurich Insurance Group - 16 листопада (компанія була заснована як морський страховик);

Свято Непорочного зачаття - 8 грудня (Католицька традиція);

Ескалада в Женеві, Швейцарія - 12 грудня (Свято перемоги і традицій);

День Святого Стефана - 26 грудня (державне свято в багатьох країнах);

Міжнародний день індійського кіно - 30 грудня;

День відновлення в Женеві, Швейцарія - 31 грудня (як місто повернуло свою свободу);

День Берхтольда - 2 січня (Швейцарія, Ліхтенштейн і Ельзас. Відзначається з 14 століття, за однією версією в пам'ять про благословенного Берхтольда з абатства Енгельберг, за іншою теорією, тому що назву пов'язують з дієсловом «берхтен», що означає «ходити, просити про їжу»);

Другий день Нового року - 2 січня (святкові традиції та цікаві факти)