4 червня проводиться Національний день сиру в США. 52% американців вважають, що сири в рецептах взаємозамінні, а 28% кажуть, що вони пробують нові сири, тому що їм подобається експериментувати з ними. Ці червневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 4 червня - Національний день сиру в США

Існує близько 2 000 сортів сиру. Сир займає приблизно 1/10 об'єму молока, з якого його було виготовлено. Найпопулярніший рецепт із сиром у США - "макарони з сиром".

Насправді, оригінальний американський сир - це Чеддер. Англійські іммігранти привезли з собою свої цінні культури і традиційні технології сироваріння, і решта - історія.

Дивно, але одна з умов Міністерства сільського господарства США для обробки американського сиру, призначеного для використання в державних програмах, полягає в тому, що жоден з інгредієнтів не повинен раніше бути власністю уряду, тобто фраза "урядовий сир" насправді не стосується урядового сиру... поки він не стане урядовим сиром.