ДО ПОЧАТКУ 
10 лютого проводиться Національний день вершкового сиру Брауні та Національний день любителів шоколадного тістечка Брауні в США. Ці лютневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Брауні, одна з улюблених страв американців, родом із США. Неважко помітити, що брауні (Brownie) отримав свою назву через темно-коричневий колір. Шоколадний брауні, зазвичай називається просто брауні. Він є запечений шоколадний десерт квадратної форми.
Одна з легенд про створення тістечок пов'язана з Бертою Палмер, відомою чиказькою світською левицею, чий чоловік володів готелем Palmer House. У 1893 році Палмер попросила у кондитера десерт, що підходить для жінок, які відвідують Всесвітню колумбійську виставку в Чикаго. Вона попросила схожий на торт кондитерський виріб меншого розміру, ніж шматок торта, який можна було б включити до упакованого ланчу. В результаті вийшов брауні Palmer House з волоськими горіхами та абрикосовою глазур'ю. Десерти були хітом, але вони не називалися тістечками. Перші згадки про брауні в американських кулінарних книгах з'являються лише через кілька років.
Аналогічні події
Національний день бейгла з вершковим сиром і лососем в Сполучених Штатах Америки, а також Національний день піци - 9 лютого
День свободи їжі в Канаді - 9 лютого
День м'яса в Японії - 9 лютого
Міжнародний день піци - 9 лютого
Всесвітній день зернобобових - 10 лютого (резолюція A / RES / 73/251 від 20 грудня 2018 року. Для фермерів зернобобові є важливою культурою тому, що їх можна робити як на продаж, так і для власного споживання);
Національний день м'ятних коржів в США - 11 лютого
Національний день пульке в Мексиці - 11 лютого (дата на 2024 рік. Проводять у другу неділю лютого)
Про нас