ДО ПОЧАТКУ 
18 жовтня проводиться Національний день шоколадних кексів в США. Ці жовтневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Найраніші версії торта являли собою плоскі компактні диски із зерна, які висушували та ущільнювали разом. Перший рецепт шоколадного торта або кексу, що піддається перевірці, з'явився в кулінарній книзі Елізи Леслі в 1847 році. Фактична формула, однак, була не зовсім тим, що ми сьогодні б назвали шоколадним кексом. Рецепт Леслі передбачав додавання нарізаних шматочків шоколаду до звичайної суміші замість додавання какао-порошку до самої суміші. Рудольф Ліндт, шоколат, винайшов процес коншування в 1879 році, щоб створити більш гладкий і шовковистий шоколад, який люди могли використовувати у випічці. Дуже дякую, містере Ліндт. Це перетворило шоколадні торти та кекси з білих чи жовтих на приголомшливі кондитерські вироби, які ми знаємо сьогодні.
Аналогічні події
Національний день пасти в США - 17 жовтня
День бісквіта з морепродуктами в США - 19 жовтня
Всесвітній день кухаря та кулінара - 20 жовтня (заснований в 2004 році за ініціативою Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств);
Національний день фруктів в бренді - 20 жовтня
Національний день офісного шоколаду в США - 20 жовтня
День кухаря у Сальвадорі - 20 жовтня (Día del cocinero);
Міжнародний день Начос - 21 жовтня (Закуска мексиканської кухні з кукурудзяної тортильи з різними добавками. Вперше це блюдо з'явилося в 1943 році в маленькому мексиканському місті П'єдрас Неграс, яке було дуже близько розташоване до військової бази США в Форт-Дункана в Техасі);
День яблука в Сполученому Королівстві - 21 жовтня
Національний день гарбузового чізкейку в США - 21 жовтня
Всесвітній день шампанського - 21 жовтня (дата на 2022 рік. Відзначається в передостанню п'ятницю жовтня)
Про нас