ДО ПОЧАТКУ 
23 грудня проводиться Національний день випічки і День перцевих горішків в США. Ці грудневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Єгиптяни були першопрохідцями в хлібопеченні, і сліди їхнього випікання збереглися ще 2600 року до н.е. (джерело Baking Times). Саме єгиптяни почали пекти хліб із використанням дріжджів.
Зараз випічка - це чиста хімія. Якщо помістити випічку в холодильник, вона швидше черствіє.
Перцеві горішки або Pfeffernusse, також відомий як "пепернотен" або перцевий горіх, родом із Центральної Європи. Вважається, що кондитер з Оффенбаха-на-Майні на ім'я Йоганн Флейшманн створив рецепт 1753 року.
Це пряно-солодке печиво з мускатним горіхом, імбиром, корицею і гвоздикою - класичне німецьке святкове частування. Їхня назва, Pfeffernusse, перекладається як "перцеві горішки", що пояснюється їхньою пухкою круглою формою і незвичайним включенням чорного перцю до складу смачного домашнього тіста.
Аналогічні події
Національний день хліба з фініками і горіхами в США - 22 грудня
Ніч редисок в місті Оахака, Мексика - 23 грудня
День напою «Егг-ног» в США - 24 грудня (солодкий напій на основі сирих курячих яєць і молока. Популярний в США і Канаді, країнах Південної і Центральної Америки, Європі);
Свято семи риб - 24 грудня
Національний день гарбузового пирога і День «Поцілуй кухаря» в США - 25 грудня
День карамельної тростини в США - 26 грудня
Національний день фруктового пирога в США - 27 грудня
Про нас