Name: День кимчи в Кореї
Start: 2024-11-22T00:00:00+02:00
End: 2024-11-22
Location: Південна Корея

22 листопада проводиться День кимчи в Кореї. Ці листопадові заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

День кимчи був встановлений урядом Південної Кореї в 2020 році. У лютому 2020 року в Закон про розвиток промисловості кимчи були внесені поправки, згідно з якими 22 листопада кожного року оголошується Днем кимчи.

Кимчи - основний продукт корейської кухні, традиційний гарнір із солоних і ферментованих овочів, таких як капуста напа і корейський редис, приготований з широким вибором приправ, включаючи гочугару (порошок чилі), зелена цибуля, часник, імбир і чеотгал (солоні морепродукти) і ін.