Фестиваль традиції Чапака в Болівії

Корінних жителів Таріхи називають таріхеньос (tarijeños) або чапакос (chapacos). Історично, етнічно, економічно і культурно регіон Таріха тісно пов'язаний з Південним конусом. У другий тиждень квітня кожного року (з 15 квітня як центральна дата) святкується Fiesta de la Tarijeñidad або Фестиваль традиції Чапака (Fiesta de la Tradición Chapaca), оскільки цю дату відзначають у пам'ять про битву під Ла-Таблада, коли Таріха звільнилася від колоніального ярма.

Віце-король Франсіско де Толедо доручив Луїсу де Фуентесу заснувати віллу Сан-Бернардо-де-ла-Фронтера-де-Таріха, щоб протистояти нападам корінного населення.

Назву "Таріха" було обрано на честь Бернардіно де Таріха, першого дослідника цього регіону. 1807 року Сальта приєднала Таріху до своєї юрисдикції, що викликало протести місцевих жителів.

15 квітня 1817 року на полях Ла-Таблада-де-Толомоса відбулася вирішальна битва. Монтонерос (montoneros) під командуванням Еустакіо "Мото" Мендеса розгромили роялістську армію. У 1826 році регіон входив до складу Об'єднаних провінцій Ріо-де-ла-Плата до 24 вересня 1831 року.

4 липня 1574 року капітан дон Луїс де Фуентес-і-Варгас заснував місто Сан-Бернардо-де-ла-Фронтера-де-Тарикса на березі річки Гвадалквівір.

Під час президентства маршала Андреса де Санта-Круса департамент Таріха був створений на підставі Верховного указу від 24 вересня 1831 року.