День Святого Марка

25 квітня — важлива дата для міста Куевас-де-Сан-Маркос (Cuevas de San Marcos), оскільки саме цього дня тут відзначають святого покровителя міста, Сан-Маркоса. Це особливий день, і святкування розпочинаються за кілька днів до нього.

Свято Сан-Маркоса відзначається не лише в Куевас-де-Сан-Маркос, а й у багатьох інших селах Гранади. Святого, який є покровителем домашньої худоби, шанують у таких містах, як Альпухарра Альбуньоль, де святкування включає процесії та народні трапези.

У цей день у селі Альпухарра Альбуньоль жінки несуть зображення святого Марка від Ерміта-де-Сан-Маркос до центральних вулиць села. Це паломництво супроводжує благословенна худоба, а в самому кінці влаштовують народну трапезу, де можна скуштувати традиційний hornazo — масляний хліб із яйцем, покритий цукром.

Ще однією важливою традицією є вихід до сільської місцевості, де також прийнято їсти hornazo — смачний масляний хліб із яйцем всередині, що є символом добробуту та родинного єднання.

Цього ж дня святкується день святого покровителя Белісени, де проводиться ярмарок з типовими "касетас" і дитячими атракціонами. В селі Черин (Альпухарра) святкування включає процесію та роздачу пампушок, а також освячення лугів.

У селищі Ділар (Dílar) 25 квітня — це час для традиційного походу до річки. Мешканці беруть із собою hornazo і святкують, розбиваючи яйця об чоло своїх друзів, що є частиною традиції "прив'язати диявола" — досить веселий і забавний звичай.

Не менш яскравим є святкування цього дня в селі Фуенте Вакерос, де щороку проводиться паломництво Сан-Маркоса. Жителі села вирушають до тополиних гаїв Рівера-дель-Ріо-Геніль, Сьєрра-Ельвіра або водосховища Кубільяс, щоб провести цей день у колі родини та друзів.

Святкування 25 квітня, наповнене духом традицій, спільного відпочинку та гарної їжі, дозволяє кожному відчути себе частиною багатовікової культурної спадщини Андалусії.