ДО ПОЧАТКУ 
30 березня проводиться Національний день гарячих курчат і Національний день супу з шийки індички в США. Ці березневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
У той час як кухня США (особливо південна кухня) так часто асоціюється зі смаженою та гарячою куркою, можна було подумати, що Сполучені Штати чи південний регіон загалом були батьківщиною цієї страви. Але це не так. Виявляється, ми всі повинні дякувати Шотландії за смажену курку. Саме вони представили курку по-новому, першими обсмаживши її у жирі.
Суп із шийки індички – це значною мірою бульйон, який виготовлений із шиї індички. Це, звичайно, суп американського походження (індичка теж американська). Явище також походить із малозабезпеченого середовища «менше, ніж багаті і, отже, менш ніж марнотратні». Шия індички насправді досить м'ясиста, просто тверде м'ясо, а воно має набагато більше смакових ефектів, ніж звичайне ніжне м'ясо.
Аналогічні події
Національний день шифонового бісквіта в США - 29 березня (має ніжний соковитим смаком, легкою текстурою, при розрізанні не кришиться);
Всесвітній день ідлі - 30 березня
Крендельна неділя або Bretzelsonndeg в Люксембурзі - 30 березня (дата на 2025 рік. Відзначають в четверту неділю Великого посту);
Національні день устриць і Національний день молюсків в США - 31 березня
День тако в Мексиці - 31 березня (Día del Taco);
Національний день варення в Великобританії - 31 березня
Національний день кави в Китаї - 1 квітня (відзначається на початку квітня);
Національний день зеленого Сойлент і Національний день хліба з тіста на заквасці в США - 1 квітня (Сойлент - порошкоподібний продукт з високоенергетичного планктону, зібраного в океані, розчиняється в воді, покликаний, за задумом його творця, повністю замінити традиційну їжу)
Про нас