ДО ПОЧАТКУ 
20 березня проводиться Міжнародний день макарунів. Макаруни - французький кондитерський виріб з яєчних білків, цукру і меленого мигдалю. Зазвичай робиться у формі печива, між двома шарами кладуть крем або варення. Ці березневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Зовні вони тверді та гладкі, і це одна з якостей, яка відрізняє macarons від інших видів печива. Гладка, блискуча оболонка, характерні волани по краях, які називаються ніжками, яскраві кольори та начинки роблять їх візуально дуже цікавими та привабливими в багатьох відношеннях. Слово "макарун" походить від італійського слова "maccarone", що означає паста. Вперше макарони створили італійські ченці, які вирушили до Франції 1533 року, де до них приєдналися кондитери Катерина Медічі та її чоловік король Анрі II.
Ніжки макаруна - вірна ознака добре пропеченого макаруна. Ці маленькі рюші по краю оболонки мають бути невеликими і не порушеними. Великі та пухирчасті ніжки часто є ознакою того, що нутрощі були видавлені назовні, внаслідок чого виріб вийшов порожнистим. Якщо у ваших macaron немає ніжок, це може бути пов'язано з тим, що ваше тісто занадто вологе.
Аналогічні події
Національний день шоколадної карамелі і День птиці в США - 19 березня
Міжнародний тиждень ввічливості на дорозі - 19 березня
Міжнародний день ремісників і ремісниць - 19 березня
Національний день равіолі в США - 20 березня (італійські макаронні вироби з тіста з різною начинкою);
Міжнародний день без м'яса - 20 березня (святковий захід із 1985 року в США спочатку відзначався як Great American Meatout);
Всесвітній день борошна - 20 березня
День без м'яса в Колорадо, США - 20 березня
День м'яса в меню в Небрасці, США - 20 березня
Всесвітній день горобця - 20 березня
Міжнародний день французької мови в ООН і Міжнародний день Франкофонії - 20 березня (Міжнародна організація франкомовних країн. В даний час Франкофонія об'єднує 58 членів);
Всесвітній день оповідання - 20 березня (присвячений мистецтву усного оповідання);
Всесвітній день казки - 20 березня (Journée Mondiale du Conte виник за ініціативи Швеції в 1991 році);
Всесвітній день жаби - 20 березня (відзначається з 2009 року);
Національний день французького хліба і Національний день хрусткого Тако в США - 21 березня
Гастрономічний фестиваль Смак Гонконгу - 21 березня (дата на 2021 рік. Чотириденне свято під відкритим небом. Справжні гурмани завжди оцінять);
Міжнародний день кольору - 21 березня (проголошення Міжнародного дня кольору було запропоновано в 2008 році Португальською асоціацією кольору - Portuguese Color Association. Її президент - Марія Жоао Дурао представила цю ідею Міжнародної асоціації кольорів [ICA]. У 2009 році ця ідея була узгоджена серед членів цього товариства, до складу якого входять національні асоціації більше 30 країн);
Всесвітній день офісного зберегання - 21 березня (з 2013 року організован однією з консалтингових компаній);
День свободи освіти - 21 березня (перший День свободи освіти був відзначений 17 січня 2013 року. З 2016 року відзначається 21 березня)
Про нас