Національний день пупуси в Сальвадорі

Пупуса — це одна з найвідоміших та найсмачніших страв сальвадорської кухні, що складається з товстого кукурудзяного коржа, заповненого різноманітними начинками. Найпоширенішими інгредієнтами для пупус є м'ясо, смажені боби, сир, а також квітки гарбуза. Після цього їх готують на традиційному гратенному пристрої, який називається комал. Ці соковиті коржі стали справжньою національною гордістю Сальвадора.

Історія пупуси
Пупуса має глибоке коріння в історії Сальвадора. Вважається, що це страва корінного племені піпіл, яке існувало більше 2000 років тому. Однак пупуси набули популярності серед сальвадорців далеко за межами країни. Під час громадянської війни в 1980-х роках багато людей, змушених покинути рідну землю, взяли з собою рецепти цієї страви, поширюючи її по всьому світу.

Національний день пупуси
Щорічно в другу неділю листопада Сальвадор святкує Національний день пупуси, присвячений цьому смачному делікатесу. Це свято об'єднує людей у різних куточках країни, де проводяться фестивалі та культурні заходи. Найпопулярнішим місцем для святкування є муніципалітет Олокуїльта в департаменті Ла-Пас, який заслужено вважається «столицею пупуси».

Рекорди та цікаві факти
У 2015 році в Олокуїльті встановили рекорд, виготовивши найбільшу пупусу в світі. Її діаметр становив 4,5 метри! Для створення цього гігантського кулінарного шедевру використовували 300 фунтів рисового борошна, 200 фунтів сиру, 10 фунтів лороко (традиційної квітки гарбуза), 115 фунтів бобів і 80 фунтів свинячих шкур. Цей рекорд став символом не тільки кулінарної майстерності, а й єдності сальвадорців, які пишаються своїми традиціями.

Цей день — чудова нагода дізнатися більше про сальвадорську культуру та насолодитися унікальними смаками пупуси, яка, без сумніву, є одним із символів національної ідентичності цієї країни.

Аналогічні події

Національний день капучино в США - 8 листопада;

Національний день Харві Волбенгер в США - 8 листопада;

День приготувати що-небудь сміливе і гостре - 8 листопада;

Національний день грецького йогурту в США - 9 листопада;

День британського пудингу - 9 листопада;

Національний день cкрепла в США - 9 листопада;

Національний день ванільних кексів в США - 10 листопада;

Національний день пшениці в Бразилії - 10 листопада;

Національний день болівійської сальтеньї - 10 листопада