Національний день неохайного джо і Національний день мереживного вівсяного печива в США

У США 18 березня відзначають два смачні свята: Національний день неохайного джо і Національний день мереживного вівсяного печива. Обидва ці страви мають цікаву історію, і кожна з них залишила помітний слід у кулінарних традиціях країни.

Неохайний джо — це бутерброд, що складається з яловичого або свинячого фаршу, цибулі, томатного соусу або кетчупу, вустерширського соусу та інших приправ, поданих на булочці для гамбургерів. За однією з версій, «неохайного джо» вперше подали в Гавані, на Кубі, в кафе "Sloppy Joe's" на початку 1900-х років. Саме звідти ця страва отримала популярність і швидко розповсюдилася по всьому світу.

Цікаво, що «неохайний джо» має безліч назв. Його називають манвічем, сльотавим бургером, ням-ням, барбекю, динамітом і навіть слоппі-джейн. І хоча багато хто пов’язує цей бутерброд з Гаваною, деякі дослідники вважають, що оригінальна назва «неохайний джо» прийшла з Сіукс-Сіті, штат Айова. Згідно з цією версією, у 1930 році кухар на ім'я Джо додав томатний соус до своїх сендвічів із «пухким м'ясом», створивши нову страву, яка стала відома як «неохайний джо».

Мереживне вівсяне печиво (або Lacy Oatmeal Cookies) — це тонке, хрустке і ніжне печиво, яке завдяки коричневому цукру набуває смаку іриски. Воно схоже на флорентійське печиво, яке зазвичай виготовляється з горіхів, але вівсяне мереживне печиво має свою неповторну текстуру. Хоча його можна їсти й самостійно, воно відмінно поєднується з морозивом.

Також цікаво, що перше вівсяне мереживне печиво в США створила Фанні Меррітт Фармер. Однак популярність цього ласощі набуло лише в 1900-х роках, коли компанія Quaker Oats вирішила розмістити рецепт печива на своїх упаковках. Завдяки цьому рішенням, світ познайомився з чудовими вівсяними печивами, які стали незамінними на десертних столах багатьох американців.

Якщо ви хочете приєднатися до святкування цього смачного дня, спробуйте зробити неохайного джо або приготувати мереживне вівсяне печиво. Ці страви не лише смачні, а й мають захопливу історію, що робить їх ще більш цікавими для кожного, хто хоче дізнатися більше про американські кулінарні традиції.

Аналогічні події

Національний день ірландської їжі в США - 17 березня;

День сендвічів Міланеса в Тукумані, Аргентина - 18 березня;

Національний день шоколадної карамелі і День птиці в США - 19 березня;

Національний день равіолі в США - 20 березня (Італійські макарони з різною начинкою);

Національний день корн-дога в США - 20 березня (дата на 2027 рік. Свято, присвячене баскетболу, кукурудзяної собачці, Tater Tots і американському пиву, який відзначається в березні, в першу суботу Чемпіонату з баскетболу серед чоловіків NCAA з 1992 року);

Міжнародний день без м'яса - 20 березня;

Міжнародний день макарунів - 20 березня (історія, секрети ідеального смаку та цікаві факти);

Всесвітній день борошна - 20 березня;

День без м'яса в Колорадо, США - 20 березня;

День м'яса в меню в Небрасці, США - 20 березня