29 червня проводиться День вафельниці. Історія улюбленого смаколика. Ці червневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Вафлі – це апетитна страва, яка нагадує млинці з характерною сіткою. Вони готуються з рідкого тіста, яке складається з борошна, води, розпушувача, олії та яєць. Випікаються вафлі у вафельниці – металевій сковороді на шарнірах із сітчастою або красиво вигравіруваною поверхнею. Паломники принесли рецепт вафель до США більше ста років тому, і з того часу сирі вафлі стали дуже популярні.

Найраніший відомий запис рецепта вафель міститься в анонімному рукописі під назвою Le Ménagier de Paris – збірці інструкцій, написаній французом для своєї молодої дружини. У ньому любитель вафель описує свій рецепт і навіть згадує якусь «праску», що навело істориків на думку, що вафельниці були винайдені в XIII-XIV століттях.

Цікаві факти та традиції

Міжнародний день вафель відзначається 25 березня завдяки шведам, які так полюбляють цей смаколик. А в США Національний день вафель припадає на 24 серпня. Чому саме цього дня? Бо 24 серпня 1869 року Корнеліус Свортаут отримав перший у США патент на вафельницю.

Міжнародний день вафель – чудова нагода спробувати нові рецепти або створити свої власні. Як ви думаєте, які вафлі будуть у вашому меню цього року? З ягодами та вершками, або, можливо, з шоколадною пастою і бананами?