Національний день бананового хліба в Канберрі, Австралія

Ви ще не святкуєте День бананового хліба? Австралія вже почала!

Щороку 7 червня Канберра перетворюється на справжню столицю бананової випічки — тут відзначають Національний день бананового хліба. Це свято — смачне, трохи ностальгічне й однозначно дуже австралійське.

🥧 Що таке банановий хліб?

Це не хліб у класичному розумінні, а радше соковитий, ароматний пиріг, зроблений на основі бананового пюре. Легкий у приготуванні, без дріжджів, він нагадує кекс і став справжньою кулінарною класикою.

👉 Банановий хліб — це:

• друге життя для перестиглих бананів;

• ідеальний варіант сніданку або десерту;

• безмежний простір для експериментів: з горіхами, шоколадом, кокосом, родзинками чи навіть з морквою.

🇦🇺 Чому саме Австралія?

Австралія — один із найбільших виробників бананів у світі. Щороку австралійці споживають близько 6 мільярдів бананів, що робить цей фрукт майже національним героєм. А банановий хліб — це, без перебільшення, улюблений домашній смак дитинства для мільйонів австралійців.

🔍 Цікавий факт: За опитуванням Австралійського товариства пекарів, банановий хліб входить у трійку найпопулярніших домашніх десертів серед австралійців, разом із морквяним тортом і ламінгтоном.

🥳 Як святкують?

У день свята пекарні, кав’ярні та кондитерські змагаються за звання найкращого бананового хліба року. У Канберрі проходять майстер-класи, кулінарні батли, тематичні ярмарки, а багато кафе розробляють спеціальні святкові версії з додаванням спецій, ягід або глазурі.

📜 Історія хліба з бананів

Банановий хліб має американське коріння — перші рецепти з’явилися у 1930-х роках під час Великої депресії, коли господині намагалися не викидати жодного продукту. Завдяки появі розпушувача і пекарської соди, банани отримали своє смачне перетворення на щось абсолютно нове.

💡 А в Австралії банановий хліб закріпився вже після Другої світової війни, коли американські кулінарні ідеї почали проникати в побут. Сьогодні він — символ затишку і простоти, який об’єднує покоління.

💛 У чому його секрет?

У кожного свій рецепт. Комусь подобається з великою кількістю кориці, хтось додає шматочки темного шоколаду або кокосову стружку. Але головне — це аромат свіжоспеченого бананового хліба, який створює справжнє відчуття дому.

❓А ви знали?

• 🟡 У середньому один батончик бананового хліба містить близько трьох бананів.

• 🍌 Банани — джерело вітаміну B6, калію і натурального цукру — тому хліб із них має не лише смак, а й користь.

• 🔄 У час пандемії банановий хліб став трендом №1 серед домашньої випічки у Google-пошуку в Австралії (2020).

🤔 А ви любите банановий хліб?

Який варіант для вас найкращий: класичний, з горіхами чи шоколадом? А може, ви маєте власний улюблений рецепт із родзинкою?

📌 Спробуйте:

• Замість масла — кокосову олію.

• Замість цукру — мед або фініки.

• Замість яєць — яблучне пюре — і отримаєте веганську версію.

Що далі?

Національний день бананового хліба — це не лише кулінарне свято, а й нагадування про те, як прості речі можуть об’єднувати, надихати і дарувати радість. Спечіть свою порцію радості та поділіться нею з тими, кого любите!

Аналогічні події

Свято ананасів в провінції Лампанг, Таїланд - 6 червня (дата на 2026 рік. Фестиваль ананасів проводять в перші вихідні червня і триває він три дні);

Національний день яблучного торта в США - 6 червня (десерт із духом стійкості);

День шоколадного морозива - 7 червня;

Всесвітній день продовольчої безпеки - 7 червня (резолюція ГА ООН A/RES/73/250);

Національний день пончиків з желе і День Джина в США - 8 червня;

День одкровень про те, що категорично не подобається в їжі - 8 червня;

День пирога з полуницею і ревенем в США - 9 червня;

Національний день сендвіча Баррос Луко в Чилі - 9 червня