Всесвітній день хліба чи День пекаря

🗓 Щороку 16 жовтня світ відзначає Всесвітній день хліба – свято, присвячене найдавнішому і найважливішому продукту людства. Ініціатором свята стала Всесвітня спільнота пекарів та кондитерів (International Union of Bakers and Confectioners), а вперше його відзначили у 2006 році.

Хліб – більше ніж їжа

🍞 Хліб – один із найдавніших продуктів, відомий ще з часів неоліту. Найстаріші знахідки випічки датуються понад 14 000 років – це коржі з дикого ячменю та пшениці, знайдені на території Йорданії.

🥖 У Стародавньому Єгипті вже існували дріжджові хліби – єгиптяни випадково відкрили процес бродіння, залишивши тісто в теплому місці. Саме вони стали першими, хто випікав пухкий, повітряний хліб.

🌍 У кожній країні є свій традиційний хліб:

• Франція – багет 🥖

• Італія – чіабата 🍞

• Німеччина – житній чорний хліб 🥨

• Індія – наан 🫓

• Мексика – тортилья 🌮

• Україна – паляниця 🥯

Як відзначають Всесвітній день хліба?

📌 Дегустації та ярмарки. У багатьох країнах пекарні та кафе влаштовують святкові акції, пропонуючи скуштувати традиційні та нові рецепти випічки.

📌 Майстер-класи з випікання. Це чудова можливість спробувати себе у ролі пекаря та дізнатися секрети ідеального тіста.

📌 Благодійність. У цей день у багатьох країнах проводять акції, спрямовані на допомогу людям у скруті – пекарні та супермаркети роздають хліб нужденним.

Цікаві факти про хліб

✅ Найбільший багет у світі випекли у Франції у 2019 році – він мав довжину 132,62 метра.

✅ У середньовічній Європі замість тарілок використовували хліб. Густі супи та рагу подавали на шматках черствого хліба, який потім також з’їдали.

✅ Хліб був на борту "Аполлона-11". Космонавти взяли із собою на Місяць спеціальні пшеничні коржі, щоб вони не кришилися в невагомості.

✅ У Стародавньому Римі пекарі мали свій профспілковий союз – їм навіть ставили пам’ятники за їхню важливу роль у суспільстві.

💡 А ви любите випікати хліб вдома? Чи маєте улюблений сімейний рецепт? Діліться враженнями та історіями!

Аналогічні події

Національний день грибів в США - 15 жовтня;

Національний день шаурми в Канаді - 15 жовтня;

Всесвітній день студента - 15 жовтня (Історія, міфи та неймовірна енергія молодості);

День тигра - 15 жовтня;

Європейський день здоров'я молочної залози - 15 жовтня;

Міжнародний день займенників - 15 жовтня (дата на 2025 рік. Проводять у третю середу жовтня);

Національний день лікеру в США - 16 жовтня;

Міжнародний день правильних дій при землетрусах - 16 жовтня (дата на 2025 рік. Проводять у третій четвер жовтня. Ляж на землю, прикрийся і тримайся!);

Всесвітній день хребта - 16 жовтня (Збережіть здоров'я спини);

Національний день пасти в США - 17 жовтня;

Національний день ковбаси в Новій Зеландії - 17 жовтня (дата на 2025 рік. Відзначається в третю п'ятницю жовтня);

Всесвітній день донорства та трансплантації органів - 17 жовтня;

Всесвітній день травм - 17 жовтня (Щорічні заходи розпочалися з 2011 року в Нью-Делі. За даними Всесвітньої Організації Охорони здоров'я, травми є однією з основних причин смерті та інвалідності в усьому світі)