ДО ПОЧАТКУ 
2 грудня проводиться Національний день оладок і Свято св. Бібіана в США. Ці грудневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Слово "fritter" (оладки) походить від латинського слова frictura, яке перекладається як смажити або підсмажувати. Будь-який інгредієнт, вмочений у кляр і обсмажений, по суті, може бути оладком, хоча не завжди його так називають.
Для цього потрібен якийсь базовий інгредієнт, крім тіста, з якого його готують. Перша історична згадка про оладки відноситься до 1665 року. Семюель Пепіс, англієць, який був членом парламенту в період англійської Реставрації, зазначив у своєму щоденнику, що перед Великим постом він буде ласувати оладками.
Свята Бібіана, діва і мучениця (день свята - 2 грудня). Вона була дочкою християн Флавіана, римського лицаря, і Дафрози, його дружини. Крім імені, про цю святу нічого достовірно не відомо. У 363 році Юліан Відступник зробив Апроніана губернатором Риму. Свята Бібіана постраждала під час розпочатих ним гонінь.
В Іспанії Бібіана була покровителькою тих, хто страждав від похмілля, оскільки її ім'я співзвучне іспанському слову "пити".
Аналогічні події
Національний день смажених пирогів і День «Їжте червоні яблука» в США - 1 грудня
Національний день м'ятного латте в США - 3 грудня
Національний день печива в США - 4 грудня
День Каберне-фран - 4 грудня (це спосіб довести, що цей сорт «Більше, ніж змішаний виноград!»);
Національний день їжі з комфортом і День скасування Заборони на алкоголь в США - 5 грудня (5 грудня 1933 року штат Юта, останній штат, необхідний для більшості в три чверті, ратифікував 21-ю Поправку, скасувавши Заборону і відновивши американське право на святковий напій);
Національний день пекаря в Мексиці - 5 грудня
День гаспачо, Національний день мікрохвильової печі і Національний день «Кухар на Різдво» в США - 6 грудня (Гаспачо - блюдо іспанської кухні, легкий холодний суп з перетертих в пюре свіжих овочів; готується і подається, як правило, в жарку пору року)
Про нас