День яблука в Сполученому Королівстві

21 жовтня 1990 року організація Common Ground вперше провела в лондонському Ковент-Гардені свято, яке згодом стало щорічною традицією — День яблука. Тоді, після 16-річної перерви, на старий яблучний ринок знову повернулися фрукти, а разом із ними — фермери, садівники, виробники соку та сидру, письменники й художники.

Ідея виявилася настільки вдалою, що вже за рік у країні відбулося понад 60 подібних заходів, у 1997-му — близько 300, а до 2000-го їхня кількість перевищила 600. Деякі з них збирали тисячі відвідувачів. Мета свята — не лише вшанувати яблуко як символ осені, а й нагадати про важливість садів для британського ландшафту, культури та біорізноманіття, а також про походження й відстежуваність продуктів харчування.

Атмосфера свята

День яблука — це не просто дегустації та випічка. Тут можна:

• спробувати десятки сортів яблук, зокрема рідкісні місцеві;

• навчитися віджимати сік або робити сидр;

• побачити майстер-класи з обрізання та щеплення яблунь;

• взяти участь у творчих забавах — від малювання яблук до театральних постановок і поетичних вечорів;

• почути нові пісні, присвячені яблукам, або навіть побачити конкурси на найдовшу яблучну шкірку.

Цікаві факти

• У Британії вирощують понад 2 500 сортів яблук, і багато з них можна побачити лише на таких святах.

• Деякі громади поєднують День яблука з давнім обрядом wassailing — співами та ритуалами для «задобрювання» дерев, аби вони дали щедрий врожай.

• Свято стало натхненням для фермерських ринків і руху за локальні продукти, адже воно підкреслює зв’язок між землею, культурою та їжею.

Чи не дивно, що звичайне яблуко змогло об’єднати стільки людей і стати символом турботи про природу та місцеві традиції? Можливо, саме в цьому і є його справжня магія.

Аналогічні події

Всесвітній день кухаря та кулінара - 20 жовтня (заснований Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств);

Національний день фруктів в бренді - 20 жовтня (США);

Національний день офісного шоколаду в США - 20 жовтня;

День кухаря у Сальвадорі - 20 жовтня (Día del cocinero);

Міжнародний день Начос - 21 жовтня (історія, традиції та цікаві факти);

Національний день гарбузового чізкейку в США - 21 жовтня;

Національний день текіньо у Венесуелі - 21 жовтня;

Національний день горіхів в США - 22 жовтня;

День австрійського ігристого вина - 22 жовтня