ДО ПОЧАТКУ 
23 січня проводиться Національний день пирогів в США та День пиріжка. Ці січневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Тільки в продуктових магазинах за рік продається близько 186 мільйонів пирогів. Сьогодні більшість американських пирогів являють собою кругле тісто з коржем, який обволікає (зазвичай солодку) начинку, приготовану на пательні з похилими бортами і невеликим бортиком.
Пиріг в американській кухні сягає корінням в англійську кухню і розвивався протягом століть, адаптуючись до американських культурних смаків та інгредієнтів. Створення листкової скоринки для пирога з додаванням смальцю приписується американським новаторам.
Американська кухня в колоніальну епоху була простою порівняно зі складнішими стравами, які зустрічалися в сучасних європейських кухнях. На простоту американської кухні та перевагу американців до пирогів вплинули релігійна культура та загальні обставини колоніальної епохи.
Аналогічні події
Національний день світлого Брауні та Національний день південної кухні в США - 22 січня (Брауні - тістечко традиційної американської кухні);
Національний день арахісового масла і День Лобстера Термідора в США - 24 січня (Лобстер Термідор - французьке блюдо, що складається з вершкової суміші, вареного м'яса омара, яєчних жовтків і бренді, фаршированих в раковину омара);
Національний день харчування в Індонезії - 25 січня (виник з ініціативи професора Бедво Соедармо, якого з моменту незалежності індонезійці вважають батьком харчування, в 1950 році);
Національний день ірландської кави в США - 25 січня
Національний день цукерок з арахісом в США - 26 січня
День шоколадного кексу - 27 січня
День дієтолога в Мексиці - 27 січня
Про нас