День коктейлю «Дайкірі» в США

Це один із шести основних напоїв, перерахованих у класичній книзі Девіда А. Ембері «Витончене мистецтво змішування напоїв». Дайкірі став популярним у 1940-х роках, тому що через нормування під час війни віскі, горілку тощо було важко дістати. Напій став навіть фаворитом письменника Ернеста Хемінгуея. Імовірно, Дайкірі був винайдений американським гірським інженером на ім'я Дженнінгс Кокс, який знаходився на Кубі під час іспано-американської війни.

Популярною варіацією напою є "Hemingway Daiquiri" або "Папа добль" (Папа - ласкаве ім'я Хемінгуея) - дві півсклянки білого, сік двох лимонів і половинки грейпфрута, шість крапель лікеру мараскіно, без цукру.