Національний день лікеру в США

16 жовтня — дата, яку точно оцінять поціновувачі ароматних коктейлів

Лікер — це алкогольний напій на основі дистильованого спирту з додаванням цукру, фруктів, спецій або трав. Його відрізняє солодкість та густий аромат, які роблять лікери ідеальними інгредієнтами для десертів та коктейлів.

Трішки історії

За однією з легенд, перші лікери з’явилися у Франції. Їхній рецепт опинився у французькому королівському дворі завдяки Катерині Медічі, коли в 1533 році вона вийшла заміж за Генріха II. Чи могли тоді уявити, що через століття ці солодкі настоянки стануть частиною світової барної культури?

🎯 Цікавий факт: у Середньовіччі лікери не вважалися “розвагою”. Їх виготовляли монахи та аптекарі з трав і спецій, і використовували як ліки — від болю в животі до “поганого настрою”. У деяких монастирях старовинні рецепти зберігають і досі.

Чому 16 жовтня — особлива дата?

Щороку в США 16 жовтня відзначають Національний день лікеру. Це чудовий привід скуштувати новий коктейль або пригадати, що лікери — не просто солодкі напої, а основа сотень класичних рецептів.

✔ Саме лікери додають коктейлям солодкість, аромат і об’єм смаку.

✔ Без них не існувало б «Irish Coffee», «White Russian», «Amaretto Sour» чи святкового «Baileys».

Як створюють лікери?

Процес доволі простий, але його результат може здивувати:

1. Беруть базовий спирт — найчастіше бренді.

2. Настоюють його на фруктах, ягодах, травах або спеціях.

3. Додають цукровий сироп, якого має бути не менше ніж 2,5% напою.

Звучить просто? Але саме точні пропорції і вибір інгредієнтів створюють сотні смаків: від кавових та шоколадних до лимонних, мигдальних і навіть фіалкових.

ТОП цікавинок про лікер

• Найстаріший лікер, який не змінює рецептуру з XII століття, — Benedictine, створений французькими монахами.

• Італійська Limoncello традиційно настоюється на лимонних цедрах не менше 80 днів.

• Існує понад 200 різновидів лікерів — від солодких до гірких та кремових.

• Багато країн мають “власний” національний лікер: наприклад, італійський Amaretto, німецький Jägermeister, ірландський Baileys.

Осінні коктейлі з лікером

Холодні вечори та теплі аромати — ідеальна пара для напоїв на основі лікеру:

• гарячий шоколад із лікером какао

• кава з вершковим лікером

• яблучний сидр із коричним або карамельним лікером

• кавовий десерт з Amaretto — простий і дуже ароматний

А ви який смак обрали б?

Мигдальний, кавовий, м’ятний, трав’яний чи, можливо, щось нестандартне — фіалкове або трояндове? Обирати є з чого.

І тут головна інтрига: чи міг хтось із середньовічних монахів уявити, що їхні “ліки” стануть улюбленою частиною свят і вечірок?

Аналогічні події

Національний день грибів в США - 15 жовтня;

Національний день шаурми в Канаді - 15 жовтня;

Всесвітній день хліба чи День пекаря - 16 жовтня (історія, традиції та цікаві факти);

Національний день ковбаси в Новій Зеландії - 16 жовтня (дата на 2026 рік. Відзначається в третю п'ятницю жовтня);

Дні білого пера в Рюдесгаймі-на-Рейні - 16 жовтня (дата на 2026 рік. Починається в третю п'ятницю жовтня);

День солодощів в районі Великих озер в США і Канаді - 17 жовтня (Дата на 2026 рік. Відзначається в третю суботу жовтня);

Національний день пасти в США - 17 жовтня