Національний день сиру Стілтон в Великобританії

Сир отримав свою назву від села Стілтон в Кембриджширі, де він давно продається. Стілтон - це англійський сир, вироблений з двох сортів: синій, в який доданий Penicillium roqueforti для надання характерного запаху і смаку, і білий, в якому його немає. Обидва продукти отримали статус захищеного позначення походження (PDO) Європейською комісією, згідно з яким тільки сир, вироблений в трьох графствах Дербішир, Лестершир і Ноттінгемшир, може називатися «Стілтон».