Міжнародний день поширення інформації про продовольчі втрати та харчові відходи

Щороку 29 вересня світ відзначає Міжнародний день інформування про продовольчі втрати і харчові відходи — подію, покликану нагадати нам про одну з найбільших проблем сучасності. Ідея виникла 2019 року, коли Генеральна Асамблея ООН офіційно затвердила цю дату (резолюція 74/209). Але чому саме це так важливо?

Чому їжа втрачається? І що це означає для нас?

Вражає, що близько 14% усіх вирощених продуктів губляться ще на шляху від поля до магазину. Додайте до цього ще приблизно 17% їжі, що викидається вдома, у кафе або магазинах — і отримуємо майже кожну шосту одиницю харчів, яка просто зникає.

За даними ООН, у світі близько 828 мільйонів людей щодня страждають від голоду. І хоча технології та сільське господарство розвиваються, харчові втрати лише посилюють проблему.

Цікаві факти, які змінять ваше уявлення про їжу:

• Тільки у США щороку викидається їжі на суму понад 160 мільярдів доларів. Це більше, ніж річний бюджет деяких країн!

• Втрата їжі — це не лише втрата їжі як такої, а й величезна витрата води, енергії, землі та праці. Наприклад, виробництво їжі, що потрапляє у відходи, спричиняє близько 8-10% глобальних викидів парникових газів.

• У багатьох країнах харчові відходи — це найшвидше зростаючий потік твердих побутових відходів. Проте, прості кроки можуть істотно змінити цю статистику: планування покупок, правильне зберігання продуктів і раціональне споживання.

Що робить Міжнародний день інформування?

Цей день — це не просто привід згадати про проблему. Це:

• Заклик до дій для урядів, бізнесу та кожного з нас.

• Можливість обговорити інноваційні рішення — від смарт-технологій для контролю запасів до освітніх програм про сталий спосіб життя.

• Шанс для підприємств і громадських організацій об’єднатися у боротьбі за ефективне використання ресурсів.

Що може зробити кожен?

• Купуйте лише необхідне і використовуйте залишки їжі.

• Навчіться правильно зберігати продукти, щоб вони довше залишалися свіжими.

• Підтримуйте локальних виробників і менш популярні продукти — часто вони якісніші і менш схильні до втрат.

• Розповідайте друзям і близьким про важливість боротьби з харчовими відходами.

Наостанок: чи знали ви, що...

У деяких країнах, наприклад, у Франції, закон забороняє супермаркетам викидати непродані продукти — їх зобов’язують віддавати на благодійність або переробляти. Чи могла б така практика стати звичною і у нас?

Що далі?

Міжнародний день інформування — це нагадування, що кожен із нас може зробити внесок у збереження планети і допомогти зменшити голод у світі. Тож наступного разу, коли триматимете у руках покупку або готуватимете вечерю, запитайте себе: чи використовую я їжу максимально розумно?

Аналогічні події

День свободи від голоду - 28 вересня;

Національний день кави в Швейцарії - 28 вересня;

Національний день полуничного кремового пирога і День розпивання пива в США - 28 вересня;

Міжнародний день поке - 28 вересня;

День щоб пообідати з дітьми в США - 28 вересня;

Всесвітній день мармайта - 28 вересня;

Міжнародний день загального доступу до інформації - 28 вересня;

Міжнародний день безпечного аборту - 28 вересня;

Міжнародний день правових знань - 28 вересня;

Національний день кави - 29 вересня (цікаві факти та історія цього напою);

Національний день кави Моккачіно в США - 29 вересня;

Національний день кукурудзи в Мексиці - 29 вересня;

Національний день жувальної гумки та День гарячого яблучного сидру зі спеціями в США - 30 вересня;

День оливкового масла Extra Virgin першого віджиму - 30 вересня (відзначається з 2016 року);

Міжнародний день подкастів - 30 вересня;

Всесвітній день копірайтера - 30 вересня

Всі календарі та свята 29 вересня → Аргентина, всесвітні дні і міжнародні свята, гастрономічні дати, в календарі ООН