День салату «Цезар» в США

Деякі кажуть, що оригінальний салат Цезар був винайдений у Чикаго у 1903 році, інші кажуть, що натхненний французами італо-американський шеф-кухар Цезар Кардіні винайшов салат у Мексиці у 1924 році! (Хоча в останньому випадку його брат стверджує, що це його винахід…) Іммігрувавши в Америку, Кардіні біг до Мексики, щоб уникнути сухого закону, де він відкрив ресторан у Тихуані і, як і раніше, міг подавати алкогольні напої.

Зараз салат Цезар, що є основним продуктом меню багатьох ресторанів, є кращим вибором салату для багатьох людей. Хоча багато кухарів мають свої варіації рецептів, деякі характеристики рецептів, як правило, залишаються незмінними.