Національний день чорничного мафіну та Національний день мохіто в США

Улюблений кекс у США — це, звичайно ж, кекс із чорницями. Чорниця містить антоціани, які корисні для зору. За даними fatsecret.com, в одному великому чорничному маффіні 385 калорій.

Важко сказати, як з'явилися кекси з чорницями, але теорії пов'язані з адаптацією рецепта. Європейці у своїх рідних країнах використовували ягоди, звані чорницею, в кексах, тортах та іншій випічці. Проте після прибуття до Північної Америки вони дізналися, що чорниці немає. Натомість вони виявили, що дика чорниця росте удосталь. Корінні американці вже використовували ці ягоди у своїй кулінарії. Деякі дійшли висновку, що європейські іммігранти почали використовувати дикі чорниці замість чорниці у своїй випічці, зокрема в кексах.

Любителі чорниці часто насолоджуються своїми улюбленими фруктами в запеченому тісті, внаслідок чого виходить щось на кшталт кексу.

Так само сьогодні Національний день мохіто! Цьому коктейлю понад 500 років. Історія цього витриманого напою є загадкою, але більшість упевнена, що він був придуманий у 1500-х роках, що робить його одним із найстаріших коктейлів, що споживаються досі.