ДО ПОЧАТКУ 
5 квітня проводиться День холодної їжі або Хансік у Південній Кореї. Hansik - національна кухня етнічних корейців. Основні страви - рис, локшина, супи, закуски, і т.і. Ці квітневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Хансік - це традиційна корейська їжа, основу якої становить рис, що подається разом із супом і різноманітними гарнірами. У більшості страв основними інгредієнтами слугують м'ясо та овочі, які варять або готують на пару в розсолі або воді, а не смажать в олії, що робить хансік дуже корисним для здоров'я.
Книга "Хян'як-джипсонбан", датована приблизно 1433 роком за часів правління династії Чосун, є однією з найстаріших праць, у якій згадується гочуджан. Гочуджан - це ферментована бобова паста, в яку додають порошок червоного перцю, соєвий порошок і рисове борошно для отримання гострої пасти.
Корейська кухня є однією з найздоровіших у світі завдяки широкому використанню натуральних і сезонних компонентів їхніх харчових продуктів, таких як тофу, боби, часник і їхнє повністю натуральне кімчі. Рис є цінним основним продуктом у раціоні корейців, які віддають перевагу більш крохмалистому короткозерному рису з його більш клейкою текстурою.
Аналогічні події
Національний день Кордон Блю в США - 4 квітня (Кулінарну школу Le Cordon Bleu заснували в 1895 році у Франції, Париж. Вона стала найвідомішим навчальним закладом, куди прагнуть потрапити майбутні, початківці і досвідчені кухарі з усього світу);
Національний день буріто в США - 4 квітня
Національний день карамелі, День чиказької піци і Національний день пластинок з родзинками і спеціями в США - 5 квітня
День свіжого пива і Національний день попкорна з карамеллю в США - 6 квітня
Міжнародний день карбонари - 6 квітня (страва - спагетті з дрібними шматочками гуанчале, змішані з соусом з яєць, сиру пармезан і пекоріно романо, солі та свежемолотого чорного перцю);
Національний день пива і Національний день кавового торта в США - 7 квітня
Національний день емпанади в США - 8 квітня (емпанади - блюдо, популярне на Піренейському півострові і в Латинській Америці, по суті, будь-які смажені пиріжки в іспаномовних країнах);
Міжнародний день рома - 8 квітня
Про нас