ДО ПОЧАТКУ 
25 лютого проводиться Національний день чилі в Таміл Наду, Індія. Ці лютневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Перець чилі з науатль чилі - це ягоди рослин з роду Capsicum, які є членами родини пасльонових, Solanaceae. Перець чилі широко використовується в багатьох кухнях в якості приправи для додання гострого «тепла» страв. Капсаїцин і споріднені сполуки, відомі як капсаіціноіди, - це речовини, що додають перцю чилі пікантну інтенсивність при прийомі.
Аналогічні події
Всесвітній день барменів - 24 лютого
Національний день чіпсів тортилья в США - 24 лютого
П'ятничний день смаженої риби в Вісконсині, США - 24 лютого (дата на 2023 рік. Відзначається в першу п'ятницю Великого посту);
Національний день горіхів в шоколаді і Національний день клем-Чаудер в США - 25 лютого (Клам-чаудер - зазвичай до молюскам додають картоплю, цибулю, іноді селера);
Відкрий ніч з «тієї пляшкою» - 25 лютого (дата на 2023 рік. Жартівливе свято відзначають в останню суботу лютого);
Національний день фісташок в США - 26 лютого
День персонального шеф-кухаря - 26 лютого (може ви самі собі готуєте і це ваше власне свято)
Про нас