ДО ПОЧАТКУ 
3 вересня проводиться День грінок з сиром «Валлійський кролик» і Національний день барбекю зі свинячих реберець в США. Ці вересневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Початкова назва страви у 18 столітті була жартівливою "валлійський кролик" (Welsh Rarebit), яку пізніше було переосмислено як "rarebit", оскільки у страві немає кролика. Різновиди в назві страви включають англійського кролика, шотландського кролика, кролика-бакса, золотого бакса і рум'яного кролика. Стаут або Гіннес можуть стати смачним доповненням до валлійського кролика, але вони можуть бути сильно помітними: розбавте їх молоком (по 75 г), щоб соус не був перевантажений. Якщо ви хочете розширити страву, можна покласти зверху смажене яйце і перетворити його на "кролика-бакса".
Що стосується свинячих реберець, то реберця Baby Back ніжніші й пісніші, ніж інші реберця, і зазвичай коштують дорожче. Кожне реберце важить близько 2 фунтів, приблизно половина з яких припадає на кістку, але одне реберце може нагодувати одну голодну дорослу людину. Ці ребра зрізаються з кінців ребер бебі-бек і йдуть уздовж грудної кістки свині.
Аналогічні події
Національний день кави в Німеччині - 2 вересня (Дата на 2023 рік. Відзначається в першу суботу вересня);
Національний день чорниці і Національний день вівсянки на сніданок в США - 2 вересня
Міжнародний день бекону - 2 вересня (дата на 2023 рік. Неофіційне свято, часто відзначається в суботу перед Днем праці в США);
День яблучного черевичка в Сен-Калі, Франція - 3 вересня (дата на 2023 рік. Відзначають у першу неділю вересня);
Національний день горіха макадамії в США - 4 вересня (Горіх макадамії з сімейства протейні і родом з Австралії, а значна частина цього продукту на світовому ринку зараз вирощується на Гаваях. Вперше в комерційних цілях вони почали вирощуватися там у 1921 році);
День фінської їжі - 4 вересня (Finländska matens dag);
Національний день вина в Чилі - 4 вересня
Про нас