День білого шоколаду

Білий шоколад був створений компанією Nestlé в Швейцарії, і перша плитка з'явилася на ринку в 1930 році. Його основні інгредієнти — олія какао, сухе молоко, цукор, лецитин і ароматизатори (найчастіше ваніль). Завдяки цьому поєднанню він має приємний, ніжний смак і часто буває напівсолодким з легким гіркуватим післясмаком.

Ключові моменти:

• Білий шоколад не містить твердих речовин какао, що робить його відмінним від темного та молочного шоколаду.
• В основі білого шоколаду — какао-масло, яке надає йому характерного кремового кольору.
• На ринку білий шоколад з'явився завдяки компанії Nestlé у 1930 році, а саме в Швейцарії.

Але ось у чому цікавість: білий шоколад насправді не містить твердих речовин какао, що є основою для приготування темного або молочного шоколаду. Без какао-порошку цей шоколад набуває свого характерного білого кольору, який робить його візуально відмінним від звичного темного шоколаду. І хоча багато хто вважає його менш "шоколадним", він не менш популярний серед ласунів.

Цікаві факти:

1. Ніжний смак: Білий шоколад часто вважається менш «шоколадним», тому що не містить какао-порошок. Але саме це дає йому унікальний, солодший смак без гіркоти, яка притаманна темному шоколаду.

2. Різноманіття смаків: Білий шоколад чудово поєднується з іншими смаками. Наприклад, популярними варіаціями є плитки з додаванням ягід, горіхів, або навіть цедри цитрусових.

3. Швейцарська традиція: У Швейцарії білий шоколад досі вважається досить специфічним, адже там більше цінують класичний темний шоколад, який має більший вміст какао.

4. Чому не "справжній" шоколад?: Білий шоколад не визнається «справжнім» шоколадом в класичному розумінні, оскільки не містить какао-порошок, головного інгредієнта. Тому деякі вважають його "химерним" шоколадом.

Історія та сьогодення:

Історія білого шоколаду - це не просто про смачний десерт, але й про сміливе новаторство, яке змогло знайти своє місце на полицях магазинів. Існує навіть міф, що білий шоколад був спочатку створений як рекламний хід для збільшення попиту на какао-масло, яке не використовувалося так широко. А ви коли-небудь замислювались, чому білий шоколад не вважають справжнім шоколадом?

Аналогічні події

День печива з пеканом в США - 21 вересня;

Національний день морозива в конусі в США - 22 вересня;

Міжнародний день змішаних ягідних маффинов - 22 вересня;

Національний день морозива в Бразилії - 23 вересня;

День гастрономії у Франції - 23 вересня;

Національний день вишневого тріумфу в США - 24 вересня;

Національний день працівників громадського харчування в США - 25 вересня;

День німецького бутерброда - 25 вересня (дата на 2026 рік. Відзначають в останню п'ятницю вересня);

День каррі за 10 єн у Японії - 25 вересня (Juen Kare No Hi)