4 січня проводиться Національний день спагетті в США. Ці січневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 4 січня - Національний день спагетті в США

Спагетті отримали свою назву завдяки формі: слово "spaghetti" походить від італійського "spago", що в перекладі означає «струна» або «мотузка». Цей вид пасти не слід плутати зі спагеттоні або спагеттіні — тоншими варіантами спагетті. Їхня історія налічує понад тисячу років.

Спагетті є однією з найпростіших форм макаронів, яку легко виробляти в промислових масштабах. Спочатку вони були набагато довшими, а з часом їхня довжина стала стандартною. Вони не тільки смачні та ситні, але й мають довгий термін зберігання, що дозволяє зберігати їх у коморі до моменту приготування. Це — лише частина їхнього успіху. Легкість виробництва та транспортування робить спагетті популярними на світовому ринку.

В Італії спагетті (як і всі макарони) зазвичай варять до стану al dente (від італійського "на зуб"), що забезпечує злегка жувальну текстуру та запобігає переваренню пасти.

Історично спагетті вважаються основною частиною італійської кухні, хоча їхнє поширення по всьому світу розпочалося значно пізніше, разом з етапом еміграції італійців до США в середині XIX століття. Тоді паста набула популярності не лише серед італійської діаспори, а й серед місцевих американців. Це явище стало культурною візитною карткою Італії, і тепер спагетті сприймаються як символ італійської гастрономії.

Цікаво, що Національний день спагетті в США святкується 4 січня. В цей день кожен може приготувати свою улюблену страву зі спагетті — від класичної пасти з томатним соусом до екзотичних варіацій з морепродуктами або овочами.