Національний день шоколадних чіпсів в США

Шоколадні чіпси стали незамінним інгредієнтом печива з шоколадною крихтою, яке було винайдено в 1937 році. Тоді Рут Грейвс Вейкфілд, власниця готелю Toll House Inn у місті Вітмен, штат Массачусетс, додала нарізані шматочки напівсолодкого шоколаду Nestlé до свого рецепту печива.

Цікаві факти:

1. Перші шоколадні чіпси були величиною з четвертак. Це значно більший розмір, ніж сьогоднішні чіпси, які зазвичай мають розмір горошини. Їх було важче використовувати в випічці, але вони швидко стали популярними.

2. Оригінальна назва печива – "Butterdrop Do Cookies", і лише після того, як рецептом зацікавилася газета, він став відомим під сучасною назвою – печиво з шоколадними чіпсами.

3. Рецепт Вейкфілда був опублікований у бостонській газеті. Це сприяло популярності печива, яке з часом стало символом американської кулінарії.

4. Nestlé і Toll House стали партнерами для виробництва шоколадних чіпсів, що дозволило виробляти їх у великих масштабах. Вейкфілд продала права на свій рецепт Nestlé в обмін на безкоштовне постачання шоколаду на все життя.

5. У 1939 році був створений перший комерційний продукт: шоколадні чіпси Nestlé Toll House. Вони дуже швидко стали хітом на ринку, і до сьогодні залишаються одними з найпопулярніших.

6. Щороку 15 травня відзначають Національний день шоколадних чіпсів. У цей день в США навіть проводяться конкурси на найкраще печиво з шоколадними чіпсами, де учасники намагаються повторити або покращити рецепти Вейкфілда.

7. Американці споживають понад 100 мільйонів фунтів шоколадних чіпсів щорічно. Це більше, ніж на будь-якому іншому континенті, що підтверджує популярність цього десерту.

8. Шоколадні чіпси стали не лише частиною печива, а й основним інгредієнтом для млинців, морозива, кексів та навіть салатів. Цей інгредієнт можна знайти в багатьох популярних рецептах.

9. Зростає популярність здорових варіантів шоколадних чіпсів, виготовлених без цукру або з додаванням темного шоколаду, що відповідає вимогам для веганів і людей, які слідкують за своїм здоров'ям.

Чому цей день важливий?

Шоколадні чіпси – не просто інгредієнт для випічки, а частина американської кулінарної спадщини, що символізує затишок і традиції. Печиво з шоколадними чіпсами стало класикою, і кожен американський господар в цей день готує його вдома, а деякі навіть змагаються, хто зробить його смачнішим! Це день не лише для ласунів, а й чудовий привід для родинних зустрічей за чашкою молока з печивом.

Цей день – можливість не лише насолодитися смачними десертами, а й згадати, як з маленької ідеї Рут Грейвс Вейкфілд народилася справжня кулінарна традиція, яка об'єднує людей у всьому світі.

Аналогічні події

Національний день булочки і День повітряних бісквітів з пахтою в США - 14 травня;

Національний день вечірки з піцою в США - 15 травня (дата на 2026 рік. Проводять в третю п'ятницю травня);

День Піско в Чилі - 15 травня;

Всесвітній день віскі - 16 травня (Дата на 2026 рік. Відзначають повнолітні любителі віскі в третю суботу травня);

Національний день барбекю в США - 16 травня;

День ресторану у травні - 16 травня (Дата на 2026 рік. Проводиться один раз на сезон в третю суботу у лютому, травні, серпні та листопаді. У травні в рамках великого всесвітнього кулінарного карнавалу);

Свято хліба у Франції - 16 травня (з 1995 року);

Національний день мімози в США - 16 травня