22 листопада проводиться Національний день харчування журавлиною в США. Дата на 2025 рік. Відзначають в четверту суботу листопада. Ці листопадові заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 22 листопада - Національний день харчування журавлиною в США

Журавлина спочатку називалася ібімі. Корінні американці використовували журавлину як ліки. Зараз лише 5% журавлини продається у свіжому вигляді. Журавлина може допомогти відбілити зуби. За даними USA Today, у журавлині містяться натуральні флавоноїди, які можуть допомогти запобігти зростанню зубного нальоту, бактерій та захворювань ясен. Це якщо ви їсте їх як натуральну ягоду, інакше додавання цукру в журавлинний сік і соус явно шкодить гігієні зубів.

Журавлина має протизапальну дію завдяки великій кількості антиоксидантів, особливо антоціанів і флаванолів, які надають журавлині темного відтінку. Було показано, що антиоксиданти знижують ризик деяких хронічних захворювань, оскільки вони можуть допомогти зменшити запалення нашому організмі.

Журавлина не тільки смачна, а й корисна. У США з 1816 року відзначають День журавлини, яку використовують, зокрема, для приготування індички на День подяки.