Національний день молока в Індії

26 листопада в Індії відзначають Національний день молока — свято, яке нагадує про значення молока у житті людей та вшановує доктора Вергезе Курієна, відомого як «Батько Білої революції». Саме завдяки його реформам Індія перетворилася з країни, що потерпала від дефіциту молока, на найбільшого виробника у світі.

Чому це важливо?

• 🇮🇳 Індія — №1 у світі: на її частку припадає близько 25% світового виробництва молока — понад 220–230 млн тонн щороку.

• 🐄 Продуктивність корів: звичайна корова дає близько 4 літрів молока на день, тоді як молочні породи — 25–30 літрів (приблизно 100 склянок).

• 🌍 Соціальний ефект: молочна промисловість забезпечує роботою мільйони фермерських родин, особливо у сільських районах.

• 🏆 Уттар-Прадеш — штат-лідер, на який припадає близько 18% усього виробництва молока в країні.

Цікаві факти про Національний день молока 🐮

• 📅 Свято вперше відзначили у 2014 році — у день народження Курієна

• 🥛 Молоко вважається не лише продуктом харчування, а й символом добробуту в індійській культурі.

• 💡 Курієн був засновником Amul — бренду, який став символом індійської молочної революції.

• ⚡ «Біла революція» в Індії вважається однією з найбільших програм з розвитку сільського господарства у світі.

• 🧒 Молоко особливо підкреслюють як джерело білка для росту дітей та здоров’я кісток

Трохи історії

До 1970-х років Індія залежала від імпорту молока та молочних продуктів. Ситуація змінилася завдяки програмі Operation Flood, яку очолив Курієн. Вона створила мережу молочних кооперативів, що об’єднала мільйони дрібних фермерів. Результат — Індія стала самодостатньою і навіть експортує молочні продукти.

Для чого це свято сьогодні?

Національний день молока — це не лише про склянку молока на сніданок. Це нагадування про:

• роль фермерів у розвитку країни;

• значення молока для здоров’я;

• силу кооперації та спільної праці.

👉 А тепер питання до вас: коли ви востаннє пили молоко і чи замислювалися, який шлях воно пройшло, перш ніж потрапити у вашу склянку?

Аналогічні події

Національний день Парфе та День «Їж з другом» у США - 25 листопада;

День домашньої кухні - 25 листопада;

День тортів в США - 26 листопада;

Всесвітній день оливок - 26 листопада;

Національний день баварського кремового пирога в США - 27 листопада;

День людини, яка їсть над раковиною в США - 27 листопада (дата на 2026 рік. Відзначають в день після Дня подяки);

Національний день харчування журавлиною в США - 28 листопада (Дата на 2026 рік. Відзначають в четверту суботу листопада);

День тостів по-французьки в США - 28 листопада