День портвейну

Португалія — країна, де вино стало частиною культури ще тисячі років тому. Особливо знаменита долина Дору, де створюють знаменитий портвейн. У XVII столітті, коли ввезення французького вина до Великої Британії обмежили, португальські вина стали справжнім хітом. Місто Порту перетворилося на центр винної торгівлі, а портвейн — на символ престижу та смаку.

Долина Дору — винна легенда

Долина Дору — найстаріший обмежений і регульований винний регіон у світі. Вона тягнеться від Віла-де-Баркейрос до Барка-д’Алва, займаючи близько 250 тисяч акрів. Тут розташований виноробний регіон Алто-Дору, який у 2001 році внесли до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Унікальність регіону — в його терасованих схилах, де кожен сорт винограду висаджують під конкретним кутом і на певній висоті, щоб створити ідеальний смак портвейну. Саме ця кропітка робота робить портвейн таким насиченим та витонченим.

День портвейну — свято історії та смаку

День портвейну відзначають 10 вересня, на честь 1756 року, коли маркіз де Помбал офіційно створив демаркований регіон Дору — перший у світі регульований винний район. Сучасне святкування започаткував у 2014 році Інститут вина Дору і портвейну (IVDP) разом із виробниками. Мета свята — відзначити історичний ювілей регіону та популяризувати портвейн у світі.

Цікаві факти:

• Портвейн спочатку виробляли для експорту до Великої Британії — саме це зробило його всесвітньо відомим.

• Дорога річкою Дору колись була єдиним шляхом доставки винограду та вина, і сьогодні ця річка — частина романтичних турів для туристів.

• Існує понад 70 сортів винограду, дозволених для виробництва портвейну, і кожен сорт додає унікальні ноти смаку.

• Дегустація портвейну — це не просто смакування вина, а ціла церемонія: різні сорти подають у різних келихах і при різній температурі.

Відвідавши долину Дору, можна відчути містичний зв’язок між історією, природою і виноробством, де кожна крапля портвейну — це маленька подорож у минуле.

Аналогічні події

Національний день перцевого стейка, Національний день шніцеля по-віденськи і Національний день «Я люблю їжу» в США - 9 вересня;

День напівфабрикатів або «Вечері перед телевізором» в США - 10 вересня (National TV Dinner Day);

День пряних булочок з хрестом в Сполучених Штатах Америки - 11 вересня;

Національний день молочно-шоколадного коктейлю в США - 12 вересня;

Національний день кави в Коста-Ріці - 12 вересня (Дата на 2025 рік. Відзначається в другу п'ятницю вересня);

Дні виноградарів Гехтсгайма - 12 вересня (дата на 2025 рік. Проводять усі вихідні з вечора п'ятниці другого тижня вересня);

Ковбасний ринок у Дюркгаймі - 12 вересня (дата на 2025 рік. Починається п'ятницю на 2-му тижні вересня)