День тапас в Іспанії

В Іспанії тапас — це не просто маленькі страви, а справжній символ культури та гостинності. За легендами, перші тапас подавали як «кришку» для келихів, щоб захистити напій від комах, а згодом вони стали невід'ємною частиною іспанського життя. Сьогодні ця традиція зберігає свою актуальність, розкриваючи безліч історій, легенд та секретів регіональної кухні.

Цікаві факти:

• Походження слова: Деякі дослідники вважають, що слово "тапас" походить від латинського "tappa", що означає «кришка».

• Різноманітність: У деяких регіонах Іспанії налічується більше 500 видів тапас, кожен з яких відображає місцевий кулінарний характер.

• Соціальна роль: Тапас — це не просто їжа, а спосіб спілкування: за спільним столом народжуються нові знайомства, зміцнюються давні зв'язки та створюються незабутні миті.

Асоціація Taste Spain, яка об'єднує 24 туристичних регіони, твердо вірить у те, що іспанська гастрономія є однією з найважливіших туристичних пам'яток країни. Саме цього року святкується річниця «Всесвітнього дня тапас» — подія, що стала справжнім міжнародним святом культури спільного застілля та смаку.

Опитування компанії Saborea España, проведене у травні 2022 року за участю 633 закладів громадського харчування (бари, ресторани та кафе) та їхніх клієнтів, виявило, що 73,8% іноземних туристів вважають тапас визначальною рисою Іспанії. Цей результат підкреслює не тільки унікальність традиції, а й її потужний соціальний та економічний вплив.

Важливо відзначити:

• Смак і традиції: Від Андалусії до Каталонії та Країни Басків, кожен регіон має свої характерні рецепти, наприклад, гамбас аль ахільєро (креветки в часниковому соусі) або пан кон томат, що ілюструють локальну кулінарну культуру.

• Соціальна інтеграція: Трапеза з тапас стимулює спілкування та створює дружню атмосферу, сприяючи культурному обміну між місцевими мешканцями та туристами.

Традиція тапас є яскравим прикладом того, як культура їжі може об'єднувати людей, надихати та відкривати нові горизонти у сприйнятті життя. Як ви вважаєте, які ще маленькі деталі можуть зробити подорож до Іспанії надзвичайно цікавою?

Якщо тема тапас вас зацікавила, варто також дослідити інші аспекти іспанської гастрономії та традицій – від історичних фестивалів до сучасних кулінарних експериментів, що поєднують минуле та майбутнє в одному неповторному смаковому досвіді.

Аналогічні події

День вершкової помадки в США - 16 червня;

День свіжих овочів - 16 червня (смачно, яскраво, несподівано);

Національний день веджімайту в Австралії - 16 червня;

День яблучного штруделя в США - 17 червня;

День стійкої гастрономії ООН - 18 червня;

Міжнародний базар в штаб-квартирі ООН - 18 червня (щорічний міжнародний ярмарок International Bazaar, на якому можна подивитися і спробувати традиційні страви різних країн світу);

Міжнародний день пікніка - 18 червня;

Національний день вишневого домашнього торта в США - 18 червня;

Фестиваль Гладмат в Ставангері, Норвегія - 18 червня (дата на 2025 рік. Свято гастрономії, яке не можна пропустити);

Міжнародний день суші - 18 червня