ДО ПОЧАТКУ 
31 березня проводиться Національний день варення в Великобританії. Ці березневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Традиційно відзначається вживанням в їжу дуже смачного тосту.
Традиційно відзначається вживанням у їжу дуже смачного тосту.
Перший рецепт варення приписується Марку Гавіусу Апіцію (вважається, що це псевдонім) і датується четвертим століттям нашої ери в Римі. Книга містить понад 500 рецептів, у багатьох з яких використовуються індійські спеції, а також рецепт м'яких фруктів, нагрітих з медом.
Але цілком імовірно, що це желеподібне "варення" (jam) отримало свою назву від подрібнення або стискання фруктів для його приготування, що відображає первісний сенс дієслова "давити або стискати".
Джем у Великій Британії - це те, що американці називають желе. Желе у Великій Британії - це те, що американці називають "Jell-O". Сендвіч із джемом зазвичай складається з двох скибочок хліба з джемом (або желе) посередині.
Чи знаєте ви, що полуничний джем офіційно є улюбленим смаком британців? Незважаючи на те, що домашнє варення не може бути кращим, воно є одним із найскладніших для приготування в домашніх умовах, оскільки в полуниці мало пектину, який робить варення гелеподібним.
Аналогічні події
Національний день гарячих курчат і Національний день супу з шийки індички в США - 30 березня
Всесвітній день ідлі - 30 березня
Крендельна неділя або Bretzelsonndeg в Люксембурзі - 30 березня (дата на 2025 рік. Відзначають в четверту неділю Великого посту);
Національні день устриць і Національний день молюсків в США - 31 березня
День тако в Мексиці - 31 березня (Día del Taco);
Національний день кави в Китаї - 1 квітня (відзначається на початку квітня);
Національний день зеленого Сойлент і Національний день хліба з тіста на заквасці в США - 1 квітня (Сойлент - порошкоподібний продукт з високоенергетичного планктону, зібраного в океані, розчиняється в воді, покликаний, за задумом його творця, повністю замінити традиційну їжу)
Про нас