Міжнародний день Пінотажу

Що таке Пінотаж?

🍷 Пінотаж – це справжня візитівка Південної Африки. Його називають «вином із характером»: густе, насичене, з легкими земляними відтінками та яскравими фруктовими нотами. Воно чудово поєднується з барбекю, копченим м’ясом чи навіть пікантними сирами. Цікаво, що вино має дещо вищий рівень алкоголю, ніж більшість червоних сортів.

Як з’явився цей сорт?

Історія Пінотажу почалася у 1925 році. Південноафриканський вчений Абрахам Іцак Перольд вирішив створити виноград, який би поєднав елегантність Піно Нуар із витривалістю та врожайністю Сінсо (Cinsaut, відомого тоді як Hermitage). Так народився новий сорт – Пінотаж.

Цікаво, що перші саджанці Перольд висадив у власному саду, і лише через кілька десятиліть винороби оцінили його потенціал.

Географія Пінотажу

Хоча Південна Африка залишається головним «домом» цього вина, сьогодні Пінотаж вирощують і в інших країнах:

• 🌍 Нова Зеландія та Зімбабве

• 🇨🇭 Швейцарія та 🇩🇪 Німеччина

• 🇺🇸 США

• 🇮🇱 Ізраїль

• 🇧🇷 Бразилія

Цікаво, що в кожній країні Пінотаж набуває власного характеру: у ПАР він більш насичений і димний, а, наприклад, у Новій Зеландії – легший і фруктовіший.

Чому варто святкувати?

Міжнародний день Пінотажу – це не лише нагода підняти келих вина, а й можливість доторкнутися до історії виноробства. Це свято нагадує, що навіть експеримент одного вченого може подарувати світу унікальний смак, який об’єднує людей за одним столом.

✨ А тепер уявіть: ви сидите біля вогнища, на грилі шкварчить м’ясо, а в келиху – темно-рубінове вино з ароматом стиглої сливи й диму. Чи не ідеальний спосіб відчути дух Південної Африки?

Аналогічні події

Національний день жувальної гумки та День гарячого яблучного сидру зі спеціями в США - 30 вересня;

Всесвітній день шампанського - 24 жовтня (дата на 2025 рік. Відзначається в передостанню п'ятницю жовтня);

Міжнародний день Каріньян - 30 жовтня (дата на 2025 рік. Відзначають в останній четвер жовтня);

Міжнародний день Ксіномавро - 1 листопада;

Міжнародний день Мерло - 7 листопада;

Міжнародний день Темпранільо - 13 листопада (дата на 2025 рік. Відзначають у 2-й четвер листопада);

Національний день Зинфандель в США - 19 листопада (дата на 2025 рік. Відзначають в 3-ю середу листопада)