День викидання залишків їжі в США

Чому саме ця дата?

29 листопада в США відзначають незвичне «свято» — National Throw Out Your Leftovers Day («День викидання залишків їжі»). Воно припадає на першу п’ятницю після Дня подяки, коли холодильники американців буквально ломляться від індички, гарбузового пирога та десятків інших страв.

🚨 Чому це важливо?

• Бактерії ростуть швидко: будь-яка їжа, яку потрібно зберігати в холоді, стає небезпечною, якщо залишити її при кімнатній температурі понад 2 години.

• Цикли нагрівання й охолодження роблять страви ще більш ризикованими.

• Рекомендація лікарів: через 3–4 дні після приготування навіть апетитні залишки краще викинути.

Здоров’я дорожче за жаль — саме цей меседж стоїть за «святом».

🍴 Цікаві факти

• Американці після Дня подяки часто готують «індичкові сендвічі», супи чи запіканки з залишків. Але навіть ці страви мають свій «термін життя».

• У Японії існує філософія моттайнай, яка закликає не марнувати продукти, а знаходити їм нове застосування. Це контрастує з американською традицією «краще викинути, ніж ризикувати».

• За даними USDA, харчові отруєння щороку вражають близько 48 мільйонів американців — і значна частина випадків пов’язана саме з неправильно збереженими залишками.

🤔 А як у нас?

Ми теж часто стикаємося з переповненими холодильниками після свят. І тут виникає питання:

• Чи справді варто зберігати «на чорний день» каструлю олів’є тиждень?

• Чи, можливо, краще приготувати менше, але свіжіше?

💡 Що далі?

«День викидання залишків їжі» — це не лише про смітник. Це нагадування:

• цінуй їжу,

• готуй стільки, скільки справді зможеш з’їсти,

• бережи здоров’я.

А ще — це привід замислитися: як ми можемо поєднати американську практичність і японську повагу до продуктів у власному побуті?

Аналогічні події

День тостів по-французьки в США - 28 листопада;

День людини, яка їсть над раковиною в США - 28 листопада (дата на 2025 рік. Відзначають в день після Дня подяки);

Національний день глухих у Мексиці - 28 листопада;

День анестезіолога у Сальвадорі - 28 листопада;

Національний день лимонного кремового пирога і День рисового пирога в США - 29 листопада;

Національний день мусу в США - 30 листопада;

Міжнародний день лакса в Дарвіні, Австралія - 30 листопада (дата на 2025 рік. Проводять в останню неділю листопада);

День гарбуза в Україні - 30 листопада;

Національний день мате в Аргентині - 30 листопада;

Міжнародний день «Міста за життя» - 30 листопада (Свято відзначається на честь першої відміни смертної кари в європейській державі. 30 листопада 1786 року указом Петра Леопольда Йосипа Габсбурга смертна кара була скасована в Великому герцогстві Тосканському - державі, що існувала в центральній Італії з 1569 по 1859 рік);

День обізнаності про рак шлунка в Канаді - 30 листопада;

Міжнародний день боротьби з розладами харчової поведінки - 30 листопада

Всі календарі та свята 29 листопада → США, гастрономічні дати, в календарі здоров’я