День какао у Венесуелі

Чому саме какао?

Венесуела — країна, яка може пишатися найбільшим у світі генетичним розмаїттям какао. Тут вирощують 100% органічні сорти, що вважаються еталоном якості. Саме тому 1 жовтня щороку венесуельці відзначають Національний день какао — свято, яке об’єднує історію, культуру та смак.

Як усе почалося

Свято започаткували у 2015 році, щоб віддати належне продукту, який ще з колоніальних часів був першим експортним товаром країни. Венесуельське какао славиться багатим ароматом: у його зернах можна відчути нотки квітів, мигдалю, фруктів, солоду та ванілі. Недарма його називають «шоколадом із душею».

📌 Цікаво знати:

• У часи майя та ацтеків какао-боби використовували як гроші. За 100 бобів можна було купити раба, а за 10 — кролика.

• Венесуельське какао вважається настільки цінним, що його називають «какао-фіно-де-арома» — «шляхетне какао з ароматом».

• Сьогодні найбільшим імпортером венесуельського какао є Японія, а найбільшим споживачем — Швейцарія, країна, яка сама славиться шоколадом.

Рекорди, що увійшли в історію

Венесуельський шоколад неодноразово потрапляв до Книги рекордів Гіннеса:

• 2015 рік — найбільша у світі шоколадна монета вагою 874 кг.

• 2016 рік — найбільша дегустація шоколаду, у якій взяли участь понад 600 осіб.

• 2017 рік — найбільша шоколадна мозаїка завдовжки 18,56 м.

Ці рекорди не лише демонструють майстерність шоколатьє, а й перетворюють какао на справжній культурний символ країни.

Трохи несподіванки

Хто б міг подумати, що зерна, які колись були валютою, сьогодні стали приводом для національного свята? Можливо, саме у цьому й полягає магія какао: воно здатне поєднувати економіку, історію та гастрономію в єдине ціле.

Аналогічні події

Національний день жувальної гумки та День гарячого яблучного сидру зі спеціями в США - 30 вересня;

День оливкового масла Extra Virgin першого віджиму - 30 вересня (відзначається з 2016 року);

Всесвітній день вегетаріанства і початок Міжнародного тижня вегетаріанського харчування - 1 жовтня;

Національний день кави в Японії і на Шрі-Ланці - 1 жовтня;

Національний день спецій для гарбуза в США - 1 жовтня;

Міжнародний день кави - 1 жовтня (відзначають з 2015 року);

Всесвітній день какао та шоколаду - 1 жовтня;

День кави в Сальвадорі - 1 жовтня (Día de la caficultura);

День какао і шоколаду в Перу - 1 жовтня;

Свято оселедця в Фінляндії - 2 жовтня;

Всесвітній день сільськогосподарських тварин - 2 жовтня;

День тофу в Японії - 2 жовтня (Tofu No Hi)