День еклерів в шоколадній глазурі і Національний день цибулевих кілець в США

Еклери – французька "блискавка" у світі десертів

Еклери – це не просто тістечка, а справжній витвір кондитерського мистецтва. Їхня ніжна текстура, хрустка шоколадна глазур і повітряний заварний крем роблять їх одним із найулюбленіших десертів у світі.

Цікаві факти про еклери:

• Походження: Вперше еклери з’явилися у Франції у XIX столітті. До 1850 року вони мали назву pain à la duchesse.

• Назва: Французьке слово éclair означає блискавка. Існує дві версії походження назви: одні вважають, що вона пов’язана зі швидкістю, з якою еклери з’їдаються, інші – з блиском шоколадної глазурі.

• Ідеальна довжина: Французькі кондитери вважають, що ідеальний еклер має довжину 14 см.

• Різноманітність: У світі існує безліч варіацій еклерів – з ароматом квітів апельсинових дерев (Марокко), інжиром (Кувейт) та навіть у шоколадній скоринці з крамблом (Франція).

• Свято: Міжнародний день шоколадного еклера святкують 22 червня.

Шоколадна глазур – магія смаку

Шоколадна глазур – це не просто покриття, а справжня магія, яка додає еклерам завершеного вигляду та насиченого смаку.

Цікаві факти про шоколад:

• Всесвітній день шоколаду: Відзначається 11 липня.

• Енергетична цінність: Один шматочок шоколаду дає достатньо енергії, щоб пройти 50 метрів.

• Історія: До XIX століття шоколад був виключно рідким і вживався як напій.

• Користь: Темний шоколад багатий на антиоксиданти, які допомагають боротися зі старінням і зміцнюють імунну систему.

Національний день цибулевих кілець у США

Цибулеві кільця – це хрустка закуска, яка давно стала частиною американської кухні.

Цікаві факти про цибулеві кільця:

• Походження: Вперше рецепт цибулевих кілець з’явився у кулінарній книзі The American Women's Cook Book у 1948 році.

• Популярність: Вони часто подаються як гарнір до бургерів або самостійна закуска.

• Традиції: У США цибулеві кільця настільки популярні, що мають власне свято – Національний день цибулевих кілець.

Аналогічні події

Національний день персиків з кремом в США - 21 червня;

Національний день печива з горіхом пекан в США - 23 червня;

День праліне в США - 24 червня (Десертний інгредієнт із меленого мигдалю, обсмаженого в цукрі);

Національний день тарта Бейквелл в Сполученому Королівстві - 24 червня (дата на 2026 рік. Проводять в останню середу червня);

День тамале в Колумбії - 24 червня;

Національний день сома в США - 25 червня;

День полуничного парфе в США - 25 червня;

Національний день Bomb Pop в США - 25 червня (дата на 2026 год. Відзначається в останній четвер червня)